5月21日上午,后勤集团总经理娄志勇、副总经理崔峰及集团相关部门负责人等组成食品卫生专项检查组,对3个校区学生食堂食品采购和进货渠道进行检查。
检查组一行先后深入3个校区学生食堂,重点围绕食品安全管理、食品供货商资质、每批肉类食品的检验证明、食用油检测报告和各种调味品的质量等方面进行现场检查。
检查后,娄志勇对食堂近期工作肯定的同时指出,“民以食为天,食以安为本”,饮食卫生安全一直是后勤安全工作的重中之重,饮食卫生安全要以安全风险防控为重点,实施 “全面风险管理”,着力提升饮食服务“四全”管理水平,深入推进饮食服务管理的精细化,形成严密的食品安全防控体系,确保防患未然。
娄志勇要求食堂要严格执行《食品安全法》等相关法律法规,严把食品的采购进货关,确保食堂食品的卫生安全。