8月31日，后勤集团饮食服务中心员工培训在北校区食堂大厅举行。集团党委书记廖学东出席会议并作动员讲话。
廖学东首先对食堂员工长期以来的辛勤劳动表示慰问，对大家为中国足协餐饮工作平稳有序和确保食品安全所付出的努力和贡献表示感谢。他指出，高校食堂具有特殊性，食品安全责任重大，必须时刻绷紧这根弦，牢记在心不放松。他强调，全体员工要端正态度，认真看待培训，不断的学习，领会掌握食品安全相关的法律法规和规范要求，指导工作；要立足本职岗位，高度重视食品安全工作；要严格管理制度，规范操作流程，认真履行岗位职责，按章办事，确保食品安全；要加强监督检查，及时落实整改措施，确保餐饮服务规范有序。最后，他对全体员工提出了对待工作要有高度的责任心、对待同学要有爱心，对待同事要有真诚宽容心的殷切希望。
饮食服务中心负责同志还从安全和服务2个方面，围绕《餐饮服务食品安全操作规范》对食堂生产流程进行了进行了梳理，并对采购验收、仓库储存、粗加工、切配烹饪、供餐、餐饮具消毒、食品留样、食品添加剂使用等各环节的工作重点和关键进行了解读。
食堂职工50多人参加培训。
